传菜员岗位职责
职位简介:
传菜员就是负责把出品部的成品输送到餐厅，负责准备及清理，属餐厅与出品部的传递部门。
传菜员岗位职责/工作内容
岗位职责：
1. 按酒店规定着装，守时、快捷、服务指挥；
2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备；
3. 保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配；
4. 熟记酒店房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里；
5.传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断，做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关；
6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备；
7. 天冷备好菜盖，随时使用；
8.负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作；
9. 做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。
任职要求：
1.18—25岁，男女不限，五官端正，普通话流利，男1、70米，女1、60米；
2.身体健康，反应灵敏，速度快；
3.踏实肯干，做事认真负责；
4.服从领导管理，为人友好和善。
薪资待遇：
1.提供员工宿舍，如不住宿舍员工提供住宿补助300-500元/人/月；
2.公司免费提供员工餐（含早、中、晚三餐）、工服（含上衣、裤子）不收取任何费用及押金；
3.执行综合工时，每月休息四天，工作满一年后另提供10天/年的有薪年假，工作满一年后每年报销探亲车票一次（限火车硬座票价）；
4. 正式员工提供生日礼金100元/年、每个国家法定假日均有假日补助，每年组织员工旅游一次；
5.公司定期对员工进行岗位技能培训和绩效考核，每季度调薪一次；
6. 绩效优秀者可逐渐晋升为领班、主管、前厅经理、区域经理。
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