京菜厨师岗位职责
职位简介:
是指以烹饪为职业,以京菜的制作与研发为主要工作内容的人。
京菜厨师岗位职责/工作内容
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房京菜的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范。
任职要求:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
京菜厨师最新招聘信息
- 招聘职位 薪金 人数 地区 发布日期
- 滴滴网约车司机 8000-10000元/月 30人 东坝 2024-04-18
- 网约车司机0押金五险包住 9000-13000元/月 成寿寺 2024-04-18
- 小象超市骑手高单量有补贴 8000-13000元/月 10人 常营 2024-04-18
- 美团骑手管车住待遇好 8600-13500元/月 35人 马家堡 2024-04-18
- 急招前台接待待遇好 4000-8000元/月 10人 豆各庄 2024-04-18
- 美团骑手/工资高/待遇好 8200-13800元/月 35人 后沙峪 2024-04-18
- 待遇好急招可视采耳师 10000-15000元/月 10人 豆各庄 2024-04-18
- 爆单站点急招送餐员 10000-14000元/月 10人 东大街 2024-04-18
- 修脚师 8000-15000元/月 5人 豆各庄 2024-04-18
- 急招司机无套路包住 10000-15000元/月 5人 大兴 2024-04-18