西北菜厨师岗位职责
职位简介:
是指以烹饪为职业，以西北菜的制作与研发为主要工作内容的人。
西北菜厨师岗位职责/工作内容
岗位职责：
1、配合行政总厨进行相关菜品研发、制作，完成标准化菜品卡；
2、掌握各种清真菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合菜品标准；
3、在菜品试销过程中，能够根据顾客需求及时改良、研发新品；
4、有一定的菜品烹饪技术；
5、对于清真菜品有独立的研发技术与能力；
6、在研发菜品方面，对于菜品口味、消费人群、营养搭配等方面能够提出有效见解。
任职要求：
1、男，30—40岁，高中以上学历；
2、5年以上清真餐饮企业独立研发工作经验；
3、对清真菜、甘肃菜、西北菜、新疆菜有一定的研发经验及技能；
4、有一定的组织、表达和计划能力，具有吃苦耐劳的精神。
西北菜厨师最新招聘信息
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