药膳营养师岗位职责
职位简介:
医学营养师是从事熟悉中医药膳营养相关知识,根据不同客户的营养要求,制定不同营养计划的工作人员。
药膳营养师岗位职责/工作内容
岗位职责:
1. 掌握岗位的操作规范;与厨师、中医、其他工作人员协调配合;
2. 熟悉各地的饮食习惯,对顾客进行膳食设计;
3. 对每道菜进行营养标注,营养含量、口味特点、适宜人群或不适宜等详细信息;
4. 与厨师长共同制作膳食调理方案,评价顾客的营养状况;
5. 对制作过程进行监督,严格执行营养药膳的质量标准及准确的烹调方法,确保事物的安全、卫生。
任职要求:
1. 医学、营养学相关背景优先,本科以上;
2. 具备药膳营养专业知识;
3. 有相关工作经验3年以上;
4. 有国家承认营养师、药膳师证书;
5. 对健康产业有强烈兴趣,渴求发展。
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