粤菜厨师岗位职责
职位简介:
是指以烹饪为职业,以粤菜的制作与研发为主要工作内容的人。
粤菜厨师岗位职责/工作内容
岗位职责:
1.负责本工作区域开餐前的准备工作;
2.按服务规程完成菜肴的烹饪。(对自己的出品质量负责);
3.与其他厨师密切配合,帮助完成员工工作餐的加工;
4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议;
5.必要时加班,以提成方式偿还;
6.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全;
7.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患;
8.执行每日物品和原料的盘点。
任职要求:
1.年龄28-40岁,身体健康,无不良嗜好;
2.专科学历,酒店烹饪学校毕业生优先;
3.精通粤菜,或私房菜者优先;
4.最好一职多能,可以兼做热菜,凉菜或面点;
5.有4,5星级酒店或会所的3年以上厨师经验;
6.勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
粤菜厨师最新招聘信息
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